Для того чтобы крупа не впитала в себя влагу и неприятные запахи, еще при покупке внимательно осмотрите упаковку, оцените сроки годности.
Нельзя хранить крупы рядом с раковиной и плитой, на нижних полках шкафов, в теплых или светлых местах. Не стоит вместе держать крупы и муку. Они «задохнутся», а еще приобретут неприятный привкус.
И лучше пересыпать все это в пластиковые и стеклянные упаковки, а магазинный полиэтилен выбросить.
Долго рисовую и гречневую крупу не надо держать – они прогоркнут. Надо отделить крупы от сахара и соли, которые притягивают влажность и плесень.
А еще полезно время от времени пересматривать запасы, вовремя замечать, не завелись ли насекомые, личинки, которые, кстати, быстро повреждают бумагу и целлофан и перебираются в соседние упаковки.
