Салат «Дамский каприз»: 200 г сыра, 400 г филе курицы, 2 ст. л. майонеза, 200 г ананасов. Отварное филе, ананасы надо нарезать небольшими кубиками, сыр натереть.
Филе выложить на тарелку, смазать майонезом. Затем выложить ананасы. Еще раз смазать майонезом. Посыпать салат тертым сыром.
Салат «8 Марта»: 300 г филе курицы, 200 г шампиньонов, одна луковица, банка кукурузы, 35 г сыра, 3 яйца, майонез, растительное масло, сливочное масло. Филе также отвариваем, режем кубиками. Лук жарим на сковороде с маслом, добавляем в него грибы, обжариваем.
Вареные яйца натираем на терке, как и сыр. На пустое блюдо ставим два стакана. Вокруг них будем собирать салат в виде цифры 8.
Сначала выкладываем цифру 8 из куриного мяса. Смазываем слой майонезом, затем кладем грибы и лук, опять майонез. После – тертый сыр и майонез. Украшаем получившуюся цифру тертыми белками и желтками, зеленью, чтобы было похоже на мимозу.
