Употребление напитков с этим подсластителем может активизировать гипоталамус. Это область мозга, которая отвечает за аппетит.
Однако, в отличие от сахара, прием сукралозы не сигнализирует организму о том, что в него поступили калории. Тогда включается чувство голода, и человек переедает. Итоги работы опубликованы в журнале Nature Metabolism.
Участие в эксперименте приняли 75 человек. Им в разные дни предлагали воду, напиток с сукралозой или напиток с сахаром. После сахара наблюдался рост уровня глюкозы в крови и гормоны сигнализировали организму о насыщении, а активность гипоталамуса снижалась.
При приеме сукралозы, так как организм не получал калорий, уровень глюкозы оставался стабильным. Гипоталамус проявлял повышенную активность, и человек, испытывающий чувство голода, набрасывался на еду
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
