Все сорта чая имеют в своей основе одни и те же чайные листья. Напиток при заваривании отличается благодаря разным способам обработки листьев.
Для белого чая вручную собирают исключительно молодые почки, еще покрытые белым пушком, а затем подвергают минимальной обработке.
Поэтому в белом чае сохраняется большое количество веществ, укрепляющих иммунитет. Кроме того, заваренный напиток очищает организм от бактерий, его полезно пить при усталости, а также он насыщает организм минералами, попутно оказывая антисептический и антиоксидантный эффект.
Ученые Орегонского университета на сайте образовательного учреждения в сети Интернет сообщили о том, что белый чай при всех своих положительных свойствах обладает уникальным свойством защиты от развития рака у человека. Чтобы получить максимальный эффект, необходимо придерживаться строгого правила – заваривать чай при температуре около 90 градусов.
Отметим, что в зависимости от ферментации выделяют 6 основных видов чая: белый, улун, зеленый, желтый, черный и пуэр. Последние, например, эффективнее сжигают жиры, а улуны содержат в себе большое количество антиоксидантов.
Заявление исследователей о пользе белого чая можно учитывать при составлении рациона, но не стоит воспринимать его как призыв к самолечению.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
