Рыба – незаменимый источник омега-3 жирных кислот, оказывающих положительное влияние на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Согласно исследованию ученых из Питтсбургского университета в США, люди с высоким уровнем омега-3 кислот реже страдают депрессией.
Наибольшая концентрация жирных кислот содержится в семге, скумбрии, кете и лососе. Стоит добавить, что они также содержатся в грецких орехах, семенах льна, морских водорослях, семенах чиа и бобовых.
Супы также положительно влияют на самочувствие человека в холодный период. Зелень и овощи – хороший источник клетчатки, а чтобы поддержать необходимый уровень белка в организме, диетологи рекомендуют добавлять курицу.
Овсянка – ценный источник сложных углеводов, обеспечивающих организм энергией в течение продолжительного времени. Поскольку овсянка долго расщепляется, она дает длительное ощущение сытости.
К слову, в одной небольшой порции овсянки содержится порядка 15% от суточной нормы клетчатки, поэтому она отлично подходит в качестве завтрака, чтобы сохранить энергию на длительное время.
Корнеплоды также являются отличным источником энергии. В зимний период лучше отдать предпочтение картофелю, редьке, редису, сельдерею, репе. Однако необходимо следить за количеством употребляемых корнеплодов, поскольку некоторые из них содержат немалое количество крахмала.
Ягоды, такие как клюква, облепиха, брусника, малина, клубника и другие, понижают уровень секреции кортизола – гормона стресса. А бузина укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными и противовирусными свойствами.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
