Снижение ежедневного потребления натрия на 2,2 грамма, что примерно равно одной чайной ложке, оказывает аналогичный эффект с приемом препаратов от гипертонии. К такому выводу пришли американские ученые из Университета Вандербильта совместно с коллегами из организации Northwestern Medicine и Алабамского университета.
Они провели исследование, в котором участвовали 213 человек в возрасте от 50 до 75 лет с разным уровнем артериального давления. Участники соблюдали диету с высоким потреблением соли в течение недели, а затем перешли на диету с низким содержанием соли. Когда они сократили потребление соли до 500 мг в день, что эквивалентно почти одной чайной ложке, систолическое артериальное давление участников снизилось на 7-8 мм ртутного столба. Это снижение давления сравнимо с эффектом, достигаемым обычными препаратами от гипертонии. Об этом сообщает Health.
Интересно отметить, что даже люди, уже принимающие препараты, получили дополнительную пользу от ограничения потребления соли в виде еще большего снижения давления.
Чтобы сохранить вкусовые качества пищи при сокращении потребления соли, можно использовать травы и специи, такие как базилик, тимьян, кинза, корица, перец чили, тмин, а также гранатовый, апельсиновый или ананасовый сок. Дополнительно фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и нежирные источники белка помогут сократить потребление соли и улучшить общее состояние здоровья.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
