Дело в том, что напиток считается полезным, поскольку содержит катехины ЭКГ и ЭГКГ. Эти вещества относятся к группе полифенолов и известны как мощные антиоксиданты. Катехины обладают выраженным противовоспалительным эффектом.
Однако ученые обнаружили, что полифенолы из зеленого чая сначала повышают окислительный процесс, чтобы спровоцировать повышение защитных возможностей клеток и всего организма.
Это свойство делает катехины прооксидантами, повышающими защитные силы организма, по аналогичной вакцине принципу, пишет журнал Aging.
Именно это свойство настораживает ученых. Чрезмерное употребление зеленого чая может быть токсично для организма и пагубно сказаться на общем самочувствии человека.
