Ученые: грибы помогают улучшить память и внимательность

23.03.2019 в 22:26, просмотров: 1628

В Национальном университете Сингапура шесть лет наблюдали за группой из 600 человек старше 60 лет, которые съедали в неделю по 300 граммов грибов и оказались менее подвержены возрастным когнитивным изменениям.

Ученые: грибы помогают улучшить память и внимательность
Фото: pixabay.com

Ученые сделали вывод, что и полтарелки грибов снижают риск развития болезней, ухудшающих память и концентрацию внимания.

Оказалось, что дело тут в соединении под названием эрготионеин. Этот антиоксидант уникален тем, что его можно получить только из грибов. Он защищает мозг от нейродегенерации.