В регуправлении Россельхознадзора во время мониторинга системы ФГИС «Меркурий» выяснили, что один из предпринимателей в Николаевском районе Волгоградской области оформил эВСД на котлеты, якобы изготовленные из фарша свино-говяжьего. Но фактически сырьем для этих изделий служила только более дешевая свиная грудинка, а говядины в сырье не было.
Таким образом были нарушены требования закона № 29-ФЗ («О качестве и безопасности пищевых продуктов»), технического регламента, а также порядка оформления сопроводительных ветеринарных документов в электронной форме и прослеживаемость продукции.
Бизнесмену направили предостережение о недопустимости подобного нарушения обязательных требований. Права уполномоченного лица оформлять подобные производственные эВСД ограничены.
