Разночтения между объемами, полученными при разделке сырья и произведенной мясной продукцией, обнаружили в региональном Управлении Россельхознадзора при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на площадке индивидуального предпринимателя, работающего в Волгограде.
Специалист ветеринарной службы на предприятии предпринимателя оформил эВСД на продукцию, изготовленную из нелогичного объема сырья.
В частности, из 424,5 кг свинины было произведено 439,2 кг мясной продукции, полученной в результате разделки мяса, вследствие чего количество сырья не соответствует количеству произведенной продукции. При этом разница между объемами составляет 14,7 кг.
В ведомстве подчеркнули, что таким образом волгоградский предприниматель нарушил не только прослеживаемость продукции, но и требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил оформления эВСД.
Также отмечается, что региональное управление Россельхознадзора направило в адрес волгоградского предпринимателя предостережение о недопустимости нарушений и аннулировало выданные на продукцию эВСД.
