В январе – ноябре 2024 года оборот предприятий общественного питания Волгоградской области увеличился на 13% по сравнению с показателями за такой же период 2023 года и достиг 29,7 млрд рублей. Стоит отметить, что в целом по России этот показатель вырос на 8,8% по отношению к январю – ноябрю 2023 года в сопоставимых ценах.
В общем обороте общепита региона 67,2% приходится на долю малых предприятий. Их вклад составил 19,9 млрд рублей. Крупный и средний бизнес обеспечил 32,8% оборота, или 9,7 млрд рублей.
В общероссийском обороте этой сферы доля Южного федерального округа составляет 9,0%, или 279,9 млрд рублей. При этом доля Волгоградской области – 10,6% в общем обороте ЮФО.
