На прошлой неделе жители Красноармейского района сфотографировали дорогу за местным хлебозаводом, усыпанную упаковками булок и хлебных нарезок. Снимки, на которых хлеб валяется в снежно-грязной каше, моментально разлетелись по волгоградским пабликам и соцсетям. Волгоградцы своего возмущения по поводу увиденного не скрывали и требовали наказания виновных.
– Снимок я увидел в соцсети спустя несколько дней после празднования всей страной очередной годовщины снятия блокады Ленинграда (27 января 1944 г. – Прим. автора), – говорит Сергей. – Вспомнил рассказ бабушки-блокадницы о том, как они варили бумажные обои, на которых сохранились остатки мучного клейстера, ели почки с деревьев, чтобы выжить в оккупированном Ленинграде. И тут такое. Выбрасывать хлеб – это кощунство и большой грех, это неуважение к чужому труду, к памяти умерших от голода блокадников. Только по официальным данным, за время блокады 641 тыс. ленинградцев умерли от голода.
Как четыре десятка буханок хлеба оказались на дороге, неизвестно. Вероятнее всего, водитель, который вывозил с хлебозавода готовую продукцию в магазины, плохо закрыл дверь автомашины, из-за этого булки и посыпались на землю.
Инцидент с разбросанным хлебом в Красноармейском районе уже второй по счету за неполный месяц. В середине января также в социальных сетях появились еще более шокирующие кадры. На фото люди в форменных спецовках ходят по сваленным в огромную кучу буханкам и батонам, уже изрядно запачканным грязью. Фирменная упаковка свидетельствует, что продукция была изготовлена на хлебозаводе № 5.
Вскоре один из пользователей, видимо, знакомый с технологией, прояснил ситуацию: оказывается, в тот день около 30 тонн хлеба, не реализованного в супермаркетах, вывезли на мусорный полигон.
«МК в Волгограде» выяснил, что торговые сети выдвигают перед хлебозаводами условие по реализации 100%-го возврата нереализуемой продукции. Как распоряжаться списанным хлебом, решает хлебозавод, чаще всего местные предприятия несут миллионные убытки, чтобы не подорвать ценовую политику. Хотя это крайне невыгодно, так как хлеботорговцы несут дополнительные расходы по вывозу, приему и утилизации своей же продукции, но раздавать хлеб бесплатно нельзя. Привыкнув к бесплатному хлебу, потребители просто перестанут покупать его в магазинах.
Некоторые производители хлеба используют возвратную продукцию в переработку: из булок делают сухари, сушки. Это в том случае, если хлеб не просрочен и не заражен хлебными вредителями. Просроченные же батоны продают по 6 рублей за килограмм фермерам для приготовления корма животным.
