В новом исследовании специалистов из Ирана принимали участие 120 пациентов с болезнью Паркинсона и 30 здоровых добровольцев. Все они заполнили анкеты о своих пищевых привычках.
Выяснилось, что пациенты с болезнью Паркинсона использовали гораздо меньше гидрогенизированных масел и употребляли больше майонеза и оливкового масла. С ухудшением симптомов заболевания возрастает потребление животных жиров и сливочного масла.
Однако потребление этих продуктов не оказало почти никакого влияния на ход течения опасного заболевания.