«Вредная» пища кажется нам самой вкусной из-за того, что испытываемые негативные эмоции провоцируют организм на поиски быстрого и легкого удовольствия. Именно поэтому желание съесть что-то сладкое, жирное или соленое одолевает в моменты сильного волнения, грусти, переутомления или стресса.
Любовь к калорийной пище досталась нам от предков, ведь с доисторических времен до середины ХХ века самой страшной бедой для человека было вовсе не переедание, а голод. В результате жирная и сладкая еда до сих пор служат для мозга своеобразным сигналом, чтобы запастись энергией.
Ученые также установили, что «вредные» продукты действуют на организм подобно наркотику. Дело в том, что в мозге активируются одинаковые центры удовольствия, и мы на время забываем о нанесенном вреде. Однако чем больше сахара, жира и соли мы употребляем, тем сильнее оказывается тяга, предупреждают в регуправлении Роспотребнадзора.
Сладости называют лидером среди пищевых наркотиков. Они особенно нравятся мозгу из-за того, что обладают высокой калорийностью и легко усваиваются, а значит, служат отличным источником энергии.
Специалисты не рекомендуют полностью отказываться от «вредной» еды. Чтобы не нанести вред своему организму, следует придерживаться принципов здорового питания и не превышать рекомендованные нормы потребления сахара и соли.