Предприятие из Волгоградской области нарушило законодательство в области ветеринарии. Юридическое лицо получило сертификат на 15,5 кг свиного фарша. В качестве его ингредиентов указаны полуфабрикаты мясные, рубленные из свино-говяжьего фарша.
При этом анализ показал, что при производстве использовалась «лопатка свиная» (15,5 кг).
«В транзакции прослеживается замена биологического вида в готовой продукции», – отметили в пресс-службе управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.
Производитель не соблюдал требования Закона РФ № 4979-1 «О ветеринарии» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции». Прослеживаемость продукции также оказалась нарушена.
В ведомстве объявили предостережение хозяйствующему субъекту.