В первую очередь опасность на кухне могут представлять полотенца, губки и тряпки. Со временем они впитывают в себя остатки пищи, пыль и влагу. В результате образуется идеальная среда для размножения микробов, в том числе сальмонеллы и кишечных палочек, отметил доктор медицинских наук Михаил Кутушов.
Микроорганизмы, которые распространяются на кухне, могут провоцировать развитие опасных болезней и привести к отравлению. Иногда на губках и тряпках образуются плесень и грибок.
В этой связи кухонные расходники необходимо менять каждую неделю. Полотенца нужно стирать раз в несколько дней, также их можно заменить одноразовыми салфетками.
Кроме этого, врач-токсиколог советует регулярно очищать раковину, холодильник и другую кухонную технику.