Орехами считают фундук, миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый и грецкий орехи. На прилавках магазинов часто можно заметить еще и арахис, но его относят к бобовым.
Все орехи богаты полезными полиненасыщенными жирными кислотами. В них также содержатся калий, магний, кальций, фосфор, железо, селен, марганец и другие вещества. Суточная норма – всего 35 граммов. Орехи лучше съедать вместе с молоком или кисломолочными продуктами, они подойдут и к мясу, и к десертам.
В региональном управлении Роспотребнадзора призвали волгоградцев покупать орехи только в местах санкционированной торговли. Специалисты посоветовали брать орехи в упаковке – так меньше вероятность наткнуться на некачественный товар.
При покупке орехов на развес следует помнить, что на них не должно быть следов плесени или повреждений. Предпочтение стоит отдать объемным орехам, которые издают хруст ядра.