Как сообщает издание ETNT, качество и вкус замороженной птицы могут ухудшиться быстрее, чем кажется. По словам поваров, замороженной курицу нужно хранить до двух месяцев, иначе появятся значительные изменения в текстуре и вкусе мяса.
Замороженная птица будет максимально свежей в течение первых двух-трех месяцев в морозильной камере. После этого ее качество значительно ухудшится. Более того, по истечении девяти месяцев заморозки курица может стать вовсе невкусной.
Для того, чтобы продлить срок хранения замороженной курицы, специалисты советуют замораживать только свежее мясо, чтобы избежать роста вредных бактерий. Кроме того, нужно убедиться, что курица плотно завернута и помещена в герметичный контейнер или пакет.
