По словам специалиста, выращивать грибы можно на балконе или лоджии круглый год.
− Субстрат можно купить готовый в магазине или сделать самостоятельно. Для этого нужно смешать опилки лиственных и сосновых деревьев, щепки, лузгу подсолнечника и мицелий. Всё это нужно набить в полиэтиленовые пакеты и поставить в помещения с температурой воздуха не ниже 8°С при влажности 80-85%. Собирать грибы можно два-три раза в 2 недели, − рассказывает Виктор Бородин.
Для роста грибов полезен будет так называемый холодный шок. Для этого емкости с субстратом на несколько дней ставят в место с температурой около +4°С, а потом переносят в тепло. Летом можно убирать субстрат на три часа в морозильную камеру. Тогда уже через пару-тройку дней появляются первые грибы.