В кукурузных семенах, рыльцах, листьях и соцветиях содержится много полезных веществ. Она опережает все другие злаки по содержанию клетчатки, в ней масса кальция и витаминов группы В.
Кукуруза также богата натрием, йодом, марганцем, селеном, железом, фтором, фосфором, цинком, бором, магнием, калием. Ее считают гипоаллергенным продуктом, ведь в ней есть моли никеля и меди.
Это уникальный продукт, так как она одновременно способствует и наращиванию мышечной массы, и похудению. Она очищает кровь, понижает уровень холестерина, препятствует брожению в кишечнике, помогает работе нервной системы и восстанавливает силы при переутомлении.
И, кстати, кукуруза – отличное профилактическое средство от малокровия и онкологических заболеваний.