Как показала проверка, в Волгоградской области индивидуальный предприниматель неверно оформил производственный сертификат. В частности, по документам на изготовление 2 килограммов котлет из говядины шел свиной шпиг, жилованная говядина, а также мясо птицы. Все это не соответствует указанному типу сырья.
По причине данного нарушения не получалось обеспечить прослеживаемость продукции еще на этапе производства. Об этом сообщили в межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Уполномоченному лицу было вынесено предупреждение. Индивидуальному предпринимателю напомнили о том, что следует соблюдать обязательные требования. Бизнесмену рекомендовали принять необходимые меры для их выполнения. Однако все производственные сертификаты на подозрительную продукцию сразу были аннулированы.