Высококонцентрированный экстракт овоща позволяет контролировать уровень глюкозы в крови.
Неожиданное открытие сделали шведские ученые. Они провели эксперимент с участием 97 добровольцев, которые на протяжении многих лет страдают ожирением и диабетом. На протяжении 12 недель сотрудники университета Гетеборга проверяли на участниках эксперимента действие высококонцентрированного экстракта брокколи. Результаты ошеломили исследователей: к концу опыта уровень сахара в крови пациентов стал ниже.