По информации «Planet Today», у добровольцев, демонстрировавших ранние маркеры болезни Альцгеймера в крови и следовавших рациону, направленному на снижение воспалительных процессов в организме, наблюдалось уменьшение вероятности развития деменции на 29%.
Для проведения исследования были изучены сведения, полученные от приблизительно 1900 человек, принявших участие в шведском исследовательском проекте, занимающихся изучением проблем старения. Возраст участников стартовал от 60 лет, и они присоединились к проекту между мартом 2001 года и августом 2004 года, не имея при этом диагностированных нарушений когнитивных функций.
На протяжении 15-летнего периода наблюдения участники проходили обследования до шести раз. В ходе этих визитов осуществлялся забор крови для анализов, а также собиралась информация об их пищевых привычках посредством заполнения анкет.
Специалисты подчеркивают, что противовоспалительные продукты являются неотъемлемой частью диетических комплексов, благоприятно влияющих на сердечно-сосудистую систему, например, диеты DASH и средиземноморской. К таким продуктам относятся ягоды, рыба, цельнозерновые культуры, бобовые, различные фрукты и овощи, орехи, авокадо и оливковое масло.
