Православный календарь
Центральным событием в церковном календаре этой даты является Обретение мощей святителя Алексия, митрополита Киевского, Московского и всея Руси, чудотворца. Это произошло в 1431 году, почти через полвека после кончины святителя.
Святитель Алексий был одним из самых влиятельных духовных и политических деятелей XIV века. Он происходил из боярского рода Плещеевых, воспитывал будущего Дмитрия Донского и в годы его малолетства фактически руководил Московским княжеством. Митрополит Алексий прославился не только дипломатическими талантами (он ездил в Орду исцелять ханшу Тайдулу), но и строительством монастырей. Обретение его нетленных мощей стало символом небесного покровительства над Москвой.
Светский календарь
В России отмечают День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Праздник этот молодой – впервые его отметили в 2011 году. Интересно, что он возник как своеобразный альтернативный ответ американскому Дню обжорства. Сегодня это повод задуматься об осознанном потреблении пищи, балансе белков, жиров и углеводов.
Именины 2 июня отмечают Александр, Алексей, Иван, Никита, Тимофей.
Интересные факты
В народном месяцеслове 2 июня (20 мая по старому стилю) называют Тимофеем Грядочником – в память о благоверном князе Довмонте Псковском (в крещении Тимофее). В этот день крестьяне начинали активно работать в огороде: сеяли огурцы; первую грядку делали тайно, чтобы урожай не испортили сглазом; первый сорванный огурец закапывали в землю в знак благодарности за будущий урожай.
Огурцы – один из самых распространенных овощей в мире, и у них есть множество удивительных особенностей. Более 95% огурца состоит из воды, но при этом он содержит витамины A, C и K, а также калий, кальций, магний и цинк.
Родина этого овоща – тропические районы Индии у подножия Гималаев, где огурцы до сих пор растут в диком виде. Удивительно, но у огурцов и дыни – общие предки: оба растения относятся к семейству тыквенных.
История огурца как культурного растения насчитывает более 6 тыс. лет. В I веке н.э. их начали выращивать в Китае и Японии, а в Европу огурец проник благодаря завоеваниям древних греков. В России огурцы появились примерно в XVI веке, хотя историки полагают, что они были известны нашим предкам еще до IX века.
А вы знали, что в Эквадоре растут огурцы размером с кабачок? А в ОАЭ селекционеры вывели квадратные плоды. Французский император Наполеон, кстати, обещал большую награду тому, кто придумает способ сохранять свежесть огурцов во время долгих военных походов.
Колючки на молодых огурцах служат для удаления лишней влаги из плода. В Европе, где предпочитают гладкие огурцы, шипастые плоды называют «русскими огурцами».
Древние египтяне клали огурцы в могилы фараонам вместе с другими ценными дарами – их изображения можно найти на стенах пирамид. А первые в истории теплицы для круглогодичного выращивания огурцов построили в Древнем Риме для императора Тиберия, который желал есть эти овощи каждый день. Римляне использовали вместо стекла слюду.
Огурцы – природный абсорбент: при интоксикации они активно выводят яды и вредные вещества. Сок огурца ускоряет заживление ран благодаря антибактериальным свойствам. Также огурцы помогают контролировать уровень сахара в крови (что полезно при диабете) и регулируют кровяное давление за счет калия.
Используют их не только в салатах: в народной медицине – для лечения болей в горле, кашля и отеков; в японской кухне – в суши и роллах; а иногда даже в десертах – сорбетах, муссах и пирогах.
