В межрегиональном управлении Россельхознадзора выявили нарушения законодательства в области ветеринарии, допущенные на площадке хозяйствующего субъекта Быковского района.
Установлено, что в результате удоя в хозяйстве получили 210 кг коровьего молока с массовой долей жира 4 %. Из сырья изготовили 10 кг сметаны, 20 кг творога, 5 кг сливочного масла и 30 кг молока. Расчеты показали, что в сырье было 8,4 кг жира, а в готовой продукции его оказалось 10,1 кг, что фактически невозможно.
Таким образом были нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В связи с выявленным нарушением физлицу объявили предостережение. Также в региональный комитет ветеринарии направили соответствующие материалы для принятия мер в рамках компетенции. Производственный сертификат на молочную продукцию признали недействительным.
