Основной ингредиент этого полезного салата – свежий огурец, нарезанный тонкими ломтиками. Также в него добавляют заправку из уксуса и соевый соус.
Хотя огурец обладает разнообразными полезными свойствами, объектом исследования стал уксус и его влияние на показатели кровяного давления. Для изучения свойств этого продукта ученые провели эксперимент и собрали группу добровольцев из 1498 человек старше 40 лет.
У всех участников ранее диагностировали гипертонию или другие заболевания. У каждого из них выяснили ежедневный рацион, уделив основное внимание потреблению продуктов, содержащих уксус, в том числе салата суномоно.
В результате исследования ученые выяснили, что у мужчин, которые не ели салат, показатели кровяного давления были выше нормы. При этом потребление суномоно хотя бы раз в месяц может снижать давление и приводить его в норму, передает издание Walla.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
