Речь идет о киноа. Фермеры по всему миру выращивают свыше 120 разных видов этой крупы. Самые распространенные разновидности, которые широко представлены на полках магазинов, – это черное, красное и белое киноа.
Эксперты отмечают, что в зерне очень много белка, насыщенного аминокислотами и лизином. Поэтому киноа является важным продуктом для роста и развития мышц, а также способствует укреплению иммунитета.
Крупа богата пищевыми волокнами, благодаря которым она уменьшает риск развития гипертонии и высокого холестерина, а также защищает организм от дивертикулеза, сообщает портал Medical News Today.
В составе киноа содержится множество антиоксидантов и витамина Е. Подобные нутриенты помогают значительно снизить риск появления ишемической болезни сердца, заболеваний глаз и некоторых видов онкологии.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.
