Медик не отрицает пользу вареных яиц, которые приемлемы в рационе при большинстве диагнозов. Однако есть исключения.
− Единственный случай, когда яйца однозначно запрещено есть – это аллергия на яичный белок и желчно-каменная болезнь, − цитирует Гинзбурга «Ридус». – Около десяти лет назад все боялись холестерина в этом продукте, но сейчас исследователи доказали, что пищевой холестерин почти никак не сказывается на его уровне в крови.
По оценке диетолога, при прочих условиях пара яиц в день никак не навредит организму. Тем не менее стоит обращать внимание на способ приготовления яиц: так, нельзя назвать полезным завтрак из яичницы, доказали ученые. Подробнее о новом исследовании ранее писал «МК в Волгограде».
