Во всех правилах есть исключения. В белокочанной капусте очень много витамина С, который разрушается при тепловой обработке. Но в сыром виде овощ вызывает вздутие живота, а в тушеном такой эффект снижается.
Грецкий орех назвали эффективным средством для омоложения организма
Сырые овощи противопоказаны людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения, пишет rg.ru. По словам врача, им следует есть тушеные, запеченные и отварные овощи и фрукты.
Мясников перечислил опасные продукты, от которых нужно отказаться
В помидорах вещество ликопин усваивается намного лучше при термической обработке. Он помогает снизить риск онкологии. Специалист отметила, что данное вещество содержится и в других красных плодах, например, в арбузах и грейпфрутах.
