По мнению врачей, острые ингредиенты придают блюдам новый пикантный вкус, а также позитивно влияют на здоровье. Так, в перце халапеньо содержится капсаицин, который повышает иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями.
Умеренное потребление острого оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Благодаря капсаицину улучшается кровообращение, расширяются кровеносные сосуды. Также он помогает предотвратить появление тромбов.
Как волгоградцы могут приготовить фламандское мясо с хлебом и пивом
Людям, которые мечтают похудеть, врачи тоже рекомендуют добавить немного острого в свой рацион. Жгучая пища повышает температуру тела, в результате чего ускоряется метаболизм, а процент сжигания жира увеличивается до 16%. Таким образом, калории сжигаются в несколько раз быстрее. При этом острые продукты и специи помогают снизить аппетит и чувство голода. Однако специалисты напоминают, что все эти рекомендации работают только в сочетании с тренировками и правильным питанием.
Также исследователи заметили, что люди, в рационе которых было достаточно пикантных продуктов, на 14% меньше были подвержены риску преждевременной смерти. Острая пища укрепляет мышцы сердца, улучшает качество сна и нормализует работу нервной системы. Также она способствует профилактике раковых заболеваний.
Шоколад улучшает память у пожилых людей
Однако вводить жгучую пищу в рацион надо постепенно. Если таких продуктов будет слишком много, можно заработать нарушение восприятие вкуса. Еще один минус – синдром раздраженного кишечника, из-за чего могут возникнуть вздутие живота, боль, диарея или запор. При этом язвы желудка или гастрита можно не опасаться: капсаицин помогает защитить организм от этих недугов.
Материал носит информационный характер и не заменяет консультации со специалистом.
