Взаимосвязь между риском переломов и полноценным питанием установили эксперты. Они заявили, что веганы и вегетарианцы более подвержены опасности переломов костей, чем мясоеды, пишет life.ru.
Также подчеркивается, что те, кто совсем не ест мяса, чаще ломают кости, и особенно шейку бедра. Ученые объясняют это явление нехваткой белка и кальция в рационе, а еще тем фактом, что веганы и вегетарианцы, как правило, худеют, а значит, обладают меньшим объемом жира и мышц, смягчающих падение.
Эти данные медики получили на основе исследования EPIC-Oxford. В нем приняли участие около 50 000 взрослых. Из них примерно 17 500 являлись вегетарианцами и веганами.
Правда, ученые добавили, что веганская диета позволяет серьезно снизить риск развития сердечных заболеваний и диабета.
