Как утверждают ученые, у отвара шалфея есть свойства, которые защищают организм от развития онкологии, а также диабета второго типа и болезней сердца.
Как пишет издание Express Health, чай с шалфеем содержит карнозол, проявивший в ходе исследований противораковый эффект.
Карнозол убивает несколько типов раковых клеток и не затрагивает здоровые. Также отвар шалфея помогает предотвратить генетические изменения, которые ведут к образованию рака клеток толстой кишки.
По словам ученых, употребление 500 мг экстракта шалфея три раза в день улучшает показатели сахара в крови натощак и укрепляет сердце.
Но так как в состав шалфея входит туйон, придающий ему сильный аромат, растение может быть токсичным в высоких дозах, вызывая судороги, рвоту и даже повреждение почек. Правда, чай из шалфея содержит всего 4–11 мг этого соединения, а это безопасно для употребления нескольких чашек отвара в день.
