Острая еда ускоряет метаболизм, сообщает SM News. Употребление пряной и острой пищи помогает сжигать калории в организме значительно быстрее. Кроме того, ученые выяснили, что любители острой пищи употребляют меньше калорий, чем те, кто не ест подобную еду.
Различные исследования доказали, что в странах где население ест много острых блюд, люди значительно реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний. Это происходит потому, что перец чили снижает уровень холестерина.
Вещество, которое отвечает за жжение – капсаицин, также подавляет нервные импульсы, поступающие в мозг при появлении боли. Кроме того, оно уменьшает локальные болевые ощущения. Поэтому это вещество часто содержится в обезболивающих гелях и мазях.
К тому же, перец чили в блюдах увеличивает число микроэлементов и витаминов, которые попадают в организм человека с пищей.
