Хлеб – сокровищница клетчатки и углеводов. Исследователи давно пришли к выводу, что хлеб необходим в любом рационе. Осталось выяснить, какой его сорт полезнее.
Врач Анна Левадная говорит о пользе менее очищенной муки. Также специалист советует выбирать хлеб из ржаной муки с отрубями.
При этом хлеб считается лучше, если в нем меньше компонентов. Идеальный состав: только мука, вода, соль, дрожжи.
