4 мифа о хлебе, которым не надо верить

10.05.2019 в 19:13, просмотров: 1846

Говорят, от хлеба толстеют, он нарушает пищеварение, содержит лишний сахар. Правда ли это? Верить ли этому?

4 мифа о хлебе, которым не надо верить
Фото: https://pixabay.com

Миф № 1: от хлеба толстеют

В малых количествах хлеб можно есть без страха набрать лишние килограммы. А вот что полезно знать, так к это то, что белый хлеб из муки высшего сорта во время обработки лишается минералов, витаминов и клетчатки.

Миф № 2: без глютена хлеб полезнее

Не совсем правда. Если в батоне нет глютена, это не значит, что вам гарантировано здоровье, так как в таком хлебе много сахара и еще других неполезных веществ. Наверняка глютен заменили кукурузным крахмалом или каким-то другим веществом.

Миф № 3: черный хлеб полезнее, чем белый

Между прочим, черный хлеб включают больше сахара, чем светлый. А еще в него добавляют карамель или патоку, чтобы он стал темнее.

Миф № 4: хлеб вызывает газообразование

У некоторых людей хлеб действительно вызывает подобные симптомы, ведь при производстве в него часто добавляют энзимы и улучшители муки. Они-то и вызывают вздутие кишечника.