Результаты своей работы ученые опубликовали в журнале International Dairy Journal.
Исследователи из Университета Южной Австралии и Университета штата Мэн решили выяснить, как наличие в рационе человека йогурта влияет на кровяное давление. Для этого они изучили данные 915 взрослых людей.
Выяснилось, что даже нерегулярное потребление йогурта улучшало самочувствие людей, страдающих гипертонией. При этом если этот кисломолочный продукт присутствовал в рационе каждый день, то давление снижалось на 7 пунктов.
По словам экспертов, такой эффект можно объяснить высоким содержанием в йогурте таких микроэлементов, как кальций, магний и калий.
