Ученые после изучения зеленых листовых овощей выяснили, что они богаты антиоксидантами и ферментами, расщепляющими крахмал. В перечень вошли капуста, шпинат, водяной кресс, кормовая капуста и салат ромэн.
Доктора посоветовали есть их сырыми или приготовленными на пару, пить сок из этих овощей. В ходе экспериментов выяснилось, что регулярный прием капустного сока также нормализует артериальное давление у гипертоников.
