Ученые в ходе опытов с участием более 50 тысяч человек в возрасте от 40 до 75 лет в течение 10-летнего периода наблюдали за добровольцами и сделали обоснованный научный вывод о том, что регулярное употребление в сутки более 700 мл горячего чая температурой выше 60 градусов Цельсия на 90% увеличивает риск развития рака пищевода.
– Многие люди любят пить горячие напитки, но употребление очень горячего чая повышает риск рака пищевода, желательно подождать, пока напитки остынут, прежде чем пить их, – заявил автор исследования – американский профессор Фархад Ислами.
