Ученые из Автономного университета Барселоны выяснили, как переизбыток омега-6 кислот влияет на здоровье.
Оказалось, что селезенка – это резервуар для лейкоцитов, которые выделяются после сердечного приступа и торопятся к сердцу, чтобы начать восстановление его тканей.
Так вот, ученые провели опыты на мышах и узнали, что высокожирная диета вызвала деформацию селезенки и ухудшение ее работы, а это означает, что «скорая помощь» селезенки сердцу перестала быть эффективной. Селезенка больше не помогала восстановлению сердечной ткани.
Но если организмы молодых мышей в ходе опытов еще кое-как справились с вредным влиянием жирной пищи, то в организмах пожилых мышей возникло необратимое воспаление и острая сердечная недостаточность.
Ученые призывают отказаться от жирной пищи в пожилом возрасте – с годами она становится по-настоящему опасной.
