В Волгоградской области 2 семейные пары во время обеда решили отведать соленых поддубовиков, которых собрали в начале сентября в Среднеахтубинском районе. Через 9–11 часов четверых волгоградцев доставили в городскую больницу № 25 с признаками гастроэнтероколита.
Еще двое жителей региона в возрасте 60+ попали в медучреждение с разницей в несколько дней. Причиной госпитализации также стало отравление собранными в лесу грибами. Сейчас некоторых пациентов уже выписали из больницы, другие чувствуют себя удовлетворительно, сообщили в облздраве.
При этом медики отметили, что отравления грибами намного тяжелее переносятся пациентами, чем другие пищевые отравления. Хуже других себя чувствуют дети и пожилые люди с ослабленным здоровьем. Особо опасно отравиться грибами беременным женщинам, поскольку яды могут проникнуть через плаценту и навредить будущему ребенку.
Неправильно приготовленные и хранящиеся съедобные грибы также могут вызвать острое отравление. Оно сопровождается тошнотой, рвотой, повышением температуры и диареей, которые могут проявиться через 1–4 часа после их употребления.
Так как грибы относятся к трудно перевариваемым продуктам, то их не рекомендуется употреблять в пищу беременным, кормящим матерям, детям до 8 лет и людям с заболеваниями ЖКТ.
