В Волгограде состоялся первый Всероссийский фестиваль русской кухни. Старт мероприятию дал массовый забег в русских народных костюмах. На празднике гостей также ждали огромные котлы с кашей и ухой, выставка ретроавтомобилей и ярмарка с изделиями местных мастеров.
Как сообщила администрация ЦПКиО, в праздничный день участникам фестиваля раздали 600 порций вкуснейших блюд русской кухни. Пшенную кашу с тыквой готовили на открытом воздухе в 200-литровом котле, а потом угощали всех желающих.
«Уху мы готовили из наших волжских карпов и сазанов, – рассказал повар Рашид Юсупов. – Сама по себе рецептура простая у блюд, главное – то, что приготовлено с хорошим настроением и любовью».
Фестиваль, центральной площадкой которого стал Центральный парк в Волгограде, объединил и другие города области – Волжский, Камышин, Михайловку, и другие районы региона.
«Мы проводим фестиваль, чтобы напомнить, насколько у нас богатая русская кухня, какие у нас замечательные традиции, и, конечно же, мы вспоминаем нашу историю, – приветствовала гостей и участников фестиваля врио председателя комитета промышленной политики, торговли и топливно-энергетического комплекса Волгоградской области Виолетта Калмыкова. – Фестиваль русской кухни проходит в Волгограде впервые, это начало доброй традиции и большой работы, которую планируется проводить в нашем регионе и в нашей стране в целом, чтобы привлечь внимание к сохранению и развитию русской кухни. Это не просто гастрономические блюда, это наша культура и традиции, которыми мы гордимся».
Фестиваль русской кухни завершился патриотическим флешмобом. Волгоградцы и гости города развернули 100-метровый триколор у главной сцены парка.
Важно отметить, что мероприятие организовано администрацией Волгоградской области в рамках инициативы Министерства промышленности и торговли РФ. Сохранение культурного кода, поддержка народных традиций и укрепление межнационального согласия являются ключевыми задачами для Волгоградской области. Фестивали, ремесленные ярмарки и праздники, основанные на историческом наследии, способствуют передаче уникальных знаний и ремесел от старшего поколения к младшему, усиливая связь времен и культурную самобытность региона.